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코네티컷 뉴헤이븐 밀려 3위…딥디쉬·크러스트 피자 호평
박영주 기자 May 4. 2023. THU at 10:50 PM CDT
시카고 피자가 최근 온라인 음식 전문지 테이스팅 테이블(Tasting Table)이 뽑은 ‘미국 최고 피자 도시 19곳’(19 Best Pizza Cities In The US)에서 3위에 이름을 올렸다.
테이스팅 테이블의 이번 순위에서 1위는 뉴욕 주 뉴욕시가, 2위는 코네티컷 뉴 헤이븐이 차지했다.
시카고는 중서부 피자의 명소인 디트로이트를 근소한 차이로 제치고 3위에 올랐다. 딥 디쉬 피자와 시카고 지역 동네 명소에서 흔히 볼 수 있는 선술집 스타일 얇은 크러스트 피자 등이 으뜸으로 꼽혔다.
이 전문지는 특히 40년 이상 피자를 제공해 왔다는 피쿼드 피자(Pequod’s Pizza)를 시카고 대표 피자 맛집으로 추천했다. 이 피자 전문점은 캐러멜 처리된 피자의 가장자리와 쫀득한 치즈로 유명하다.
세인트루이스와 밀워키도 각각 6위와 9위를 차지하며 상위 10위 안에 들었다. 세인트루이스는 프로벨 치즈를 사용한 독특한 씬 크러스트 피자가, 밀워키는 초박형 크러스트 피자가 높은 점수를 받았다.
한편, 테이스팅 테이블은 피자와의 역사적 연관성, 재료와 스타일 혁신성, 음식에 대한 도시의 정체성 등을 기준으로 각 도시의 피자 순위를 매겼다고 밝혔다.
상세 발표자료는 여기에서 볼 수 있다.
▲미국 최고 피자 도시 19곳
19. 마이애미, 플로리다
18. 오션 시티, 뉴저지
17. 프로비던스, 로드 아일랜드
16. 펜실베이니아 주 올드 포지
15. 라스베가스, 네바다
14. 애리조나 주 피닉스
13. 오리건 주 포틀랜드
12. 샌프란시스코, 캘리포니아
11. 워싱턴 D.C.
10. 필라델피아, 펜실베니아
9. 위스콘신 주 밀워키
8. 덴버, 콜로라도
7. 보스턴, 매사추세츠
6. 미주리 주 세인트루이스
5. 캘리포니아주 로스앤젤레스
4. 미시간 주 디트로이트
3. 일리노이주 시카고
2. 뉴 헤이븐, 코네티컷
1. 뉴욕시, 뉴욕
@2023 박영주의 시카고오늘