미 최고 스테이크하우스 시카고 깁슨스 9위 ‘1위는?’

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1위 인디애나폴리스 ‘세인트 엘모 스테이크 하우스’ 영예

박영주 기자(yjpark@kakao.com)
MAY 9. 2024. THU at 9:15 PM CDT

리서치 전문 미디어 어스웹(Earthweb)의 최근 연구에서 시카고의 한 레스토랑이 미국 최고 레스토랑 목록에서 가장 자주 인용되는 스테이크하우스 순위에 이름을 올렸다.

어스웹에 따르면 이 연구는 사용 가능한 모든 스테이크하우스 평가 목록, 온라인 소비자 리뷰 및 전문가 음식 비평을 수집해 어느 식당이 미 최고 레스토랑으로 가장 자주 선정됐는지 결정했다.

그 결과 상위 10개의 ‘베스트 오브 더 베스트’ 리스트가 선정됐으며, 이 목록 최고 순위를 비롯해 중서부 스테이크하우스 3곳이 여기에 포함됐다.

시카고에서는 깁슨스 바 & 스테이크하우스(Gibsons Bar & Steakhouse)가 어스웹 톱 10에서 9위를 차지했다.

1989년 다운타운에 문을 연 깁슨스는 푸짐한 양과 다양한 와인 리스트, USDA 프라임 앵거스 소고기와 풀을 먹인 호주산 소고기를 제공한다는 점에서 높은 평가를 받았다.

조사 결과 미국 최고 스테이크 하우스로 선정된 곳은 인디애나폴리스의 세인트 엘모 스테이크 하우스(St. Elmo Steak House)로, 1902년부터 같은 장소에서 운영되고 있다.

이 레스토랑은 2012년 제임스 비어드 재단이 인디애나주에서 단 두 곳만 선정한 ‘아메리칸 클래식’으로 선정했을 정도로 명성이 자자한 곳이다.

다음은 전체 톱 10 리스트.

1. 세인트 엘모스 스테이크 하우스, 인디애나폴리스(St. Elmo’s Steakhouse, Indianapolis)
2. 베른스 스테이크 하우스, 탬파(Bern’s Steak House, Tampa)
3. 피터 루거, 브루클린 & 맨해튼9Peter Luger, Brooklyn & Manhattan)
4. 바클레이 프라임, 필라델피아(Barclay Prime, Philadelphia)
5. CUT, 로스앤젤레스(CUT, Los Angeles)
6. 킨스 스테이크하우스 레스토랑, 뉴욕(Keen’s Steakhouse Restaurant, New York)
7. 파파스 브라더스 스테이크하우스, 댈러스 및 휴스턴(Pappas Bros. Steakhouse, Dallas & Houston)
8. 머레이스, 미니애폴리스(Murray’s, Minneapolis)
9. 깁슨스 바 & 스테이크하우스, 시카고9Gibsons Bar & Steakhouse, Chicago)
10. 하우스 오브 프라임 립, 샌프란시스코(House of Prime Rib, San Francisco)

@2024 박영주의 시카고오늘